豚熱（CSF）について

豚熱（CSF）とは

豚熱ウイルスによる豚及びイノシシの熱性伝染病で、強い伝染力と高い致死率が特徴です。

感染豚は唾液、涙、ふん尿中にウイルスを排せつし、感染豚や汚染物品等との接触により感染が拡大します。

豚肉は「安全」です

豚熱は、豚、イノシシの病気であり、人に感染することはありません。また、感染豚の肉が市場に流通することはありません。仮に豚熱にかかった豚の肉や内蔵を食べても人体に影響はありません。

【農林水産省ホームページ】CSF（豚熱）に関するQ&A（外部サイトへリンク）

【食品安全委員会ホームページ】CSF（豚熱）について（外部サイトへリンク）

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