栃木県内の食中毒発生状況（平成16年）

平成16年　栃木県内の食中毒事例（宇都宮市を除く）

発生月	管轄 保健所	原因物質	原因食品	原因施設	喫食者数	患者数	死者数
1月	安足	ノロウイルス	不明（飲食店提供食事）	飲食店	129	77	0
1月	県南	ノロウイルス	酢がき（推定）	飲食店	21	16	0
2月	県西	ノロウイルス	不明（飲食店提供食事）	飲食店	211	46	0
3月	県北	ノロウイルス	不明（飲食店提供食事）	飲食店	515	370	0
5月	県西	赤痢菌	不明（飲食店提供食事）	飲食店	2,082	14	0
7月	県北	植物性自然毒（ドクツルタケ）	きのこのスープ等	家庭	1	1	1
7月	県南	腸管出血性大腸菌O157	不明（飲食店提供食事）	飲食店	2,544	4	0
9月	県北	不明	不明	家庭	4	3	0
9月	県南	植物性自然毒（推定）	きのこの油炒め等（推定）	家庭	1	1	0
9月	県東	植物性自然毒（ツキヨタケ、ニガグリタケ）	きのこうどん等	家庭	4	3	0
9月	県南	植物性自然毒（ツキヨタケ）	きのことなすの油炒め	家庭	3	3	0
10月	県南	ウエルシュ菌	不明（飲食店提供食事）	飲食店	93	12	0
10月	安足	植物性自然毒（クサウラベニタケ）	きのことなすの油炒め	家庭	3	3	0
12月	県北	ノロウイルス	不明（飲食店提供食事）	飲食店	54	26	0
小計14件					5,665	579	1

 

平成16年　宇都宮市の食中毒事例

発生月	原因物質	原因食品	原因施設	喫食者数	患者数	死者数
6月	カンピロバクター	不明（飲食店提供食事）	飲食店	32	28	0
6月	病原性大腸菌O166	不明（飲食店提供食事）	飲食店	91	36	0
9月	植物性自然毒（ツキヨタケ）	きのこの油炒め	家庭	2	2	0
小計　3件				125	66	0

 

平成16年　栃木県内の食中毒発生件数（合計）

発生件数		喫食者数	患者数	死者数
栃木県（宇都宮市除く）小計	14件	5,665名	579名	1名
宇都宮市小計	3件	125名	66名	0名
栃木県全体総計	17件	5,790名	645名	1名

関連情報へのリンク

• 食中毒の知識
• 家庭の食中毒予防

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• 食中毒・食品監視関連情報（厚生労働省）（外部リンク）
• 食中毒について（食品安全委員会）（外部リンク）

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